・小麦粉をふるいにかける ・塩水作成（塩分10%以上〜15%位？） ・小麦粉に塩水を加える(40〜50%） ・しばし放置（ここ気にしなくてもいいかも） ・踏む→たたむ・・・（空気を入れないように） ・2〜12時間寝かせる ・延ばす ・切る ・ゆでる ・食べる ・う…

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