朝 〜うどん格闘編〜

朝8時に目覚めて、昨日の夜に仕込んだうどん玉を延ばして切る。今回は前回の失敗を踏まえて、ボーメも下げたし加水もあげました。昼に釜玉で食べてみる・・・う〜む。どうやら素人レベルではこの辺が限界なのかなぁ。いや、まずいってわけではないんですが、「特徴が無い」。本当に普通のさぬきうどんでございます。次はカッター調節して少し太くしてみるかなぁ・・・でもカッターの調節はかなり微妙なので悩むところ（この太さにするのにも何回も失敗してますしね）。